Notre sélection

Ederki a sélectionné pour vous les meilleurs produits de la gastronomie basque : des vins basques de caractère de la Cave Irouleguy, des charcuteries de la maisons Mautauzer ainsi que des accessoires indispensables à la cuisine basque. 

Filtres actifs

Brebis brique

2kg

48,90 €

****

Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, sel, présure, ferments.

Allergènes :  Lait.

Lait origine Pays Basque (France/Espagne)

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1749 kJ / 422 Kcal

Matières grasses : 35 g

dont acides gras saturés : 25 g

Glucides: 1,2 g

dont sucres: <0,5 g

Protéines: 25 g

Sel: 1,6 g

Conservation : À conserver entre +4°C et +8°C

Chorizo doux fer à cheval

220g

4,80 €

****

Ingrédients : Viande de porc, paprika, sel, ail, dextrine, dextrose, lactose, protéine de lait, lait en poudre, sucre, poivre, romarin, correcteur d'acidité : citrate de sodium, émulsifiants : dophosphates, poyphosphates, triphosphates, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium, boyau naturel.

Viande origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1980 kJ / 473 Kcal

Matières grasses : 42,5g

dont acides gras saturés : 17 g

Glucides: 1,95g

dont sucres: 0,5g

Protéines: 20,7 g

Sel: 2,94 g

Conservation:Produit sujet à dessiccation. À conserver entre 0°C et 8°C

Brebis Idiazabal AOP fumé

1kg

32,00 €

****

Ingrédients : lait cru AOP de brebis, sel, présure, ferments, lysozyme d'oeuf (E105)

Allergènes :  Lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1777 kJ / 429 Kcal

Matières grasses : 36,2 g

dont acides gras saturés : 24,7 g

Glucides: <0,2 g

dont sucres: <0,5 g

Protéines: 24,6 g

Sel: 1,7 g

Conservation : À conserver entre +4°C et +8°C

Chorizo basque long

275g

6,35 €

****

Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel, épices, lactose, detrose, stabilisant : triphosphates, plante aromatique, arômes, antioxydant : erythorbate de sodium, conservateur : nitrate de potassium, colorant : carmins, boyau.

Viande origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1584 kJ / 381 Kcal

Matières grasses : 27g

dont acides gras saturés : 9,9g

Glucides: 4,4g

dont sucres: 3,1g

Protéines: 29 g

Sel: 5,3 g

Conservation:Produit sujet à dessiccation. À conserver à 8°C maximum

Saucisses sèches

Au piment d'Espelette x5

5,65 €

****

Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel, lactore , dextrose, piment d'Espelette (0,4%), poivre, pimenton, ail, conservateur : nitrate de potassium, ferment, boyaux naturel.

Viande origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1264 kJ / 302 Kcal

Matières grasses : 25g

dont acides gras saturés : 8,8 g

Glucides: 5,4g

dont sucres: 2,0g

Protéines: 15 g

Sel: 3,5 g

Conservation:Produit sujet à dessiccation. À conserver à 8°C maximum.

Quart de brebis AOP Ossau-Iraty

1100g

25,00 €

****

Ingrédients : lait AOP pasteurisé de brebis, sel, présure, ferments.

Allergènes :  Lait.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1749 kJ / 422 Kcal

Matières grasses : 35 g

dont acides gras saturés : 25 g

Glucides: 1,2 g

dont sucres: <0,5 g

Protéines: 25 g

Sel: 1,6 g

Conservation : À conserver entre +4°C et +8°C

Saucisse sèche
2,00 €

****

Ingrédients : Maigre et gras de porc, sel, lactore , dextrose, conservateur : nitrate de potassium, poivre, piment, ail, ferment, boyau naturel.

Viande origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1264 kJ / 302 Kcal

Matières grasses : 25g

dont acides gras saturés : 8,8 g

Glucides: 5,4g

dont sucres: 2,0g

Protéines: 15 g

Sel: 3,5 g

Conservation:Produit sujet à dessiccation. À conserver à 8°C maximum.

Tomette de brebis truffée

750g

27,90 €

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Ingrédients : lait pasteurisé de brebis, sel, truffe d'été (Tuber Aestivum vitt.) hachée avec arôme naturel 1%, présure, ferments/

Allergènes :  Lait.

Lait origine Pays Basque (France/Espagne)

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1749 kJ / 422 Kcal

Matières grasses : 35 g

dont acides gras saturés : 25 g

Glucides: 1,2 g

dont sucres: <0,5 g

Protéines: 25 g

Sel: 1,6 g

Conservation : À conserver entre +4°C et +8°C