Ventrèche roulée

3,30 €

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Notre sélection de produits de la Maison Montauzer.

La Maison Ederki s'associe à la Maison Montauzer pour vous proposer une sélection de salaisons haut de gamme. la ventrèche est un produit incontournable de la cuisine locale et nationale. Salée et frotée à la main, la poitrine de porc Montauzer sèche ensuite pendant plusieurs semaines dans leur atelier. Elle est ensuite frottée au piment et à l'ail et roulée afin de continuer lentement son affinage.

Nos conseils de dégustation : Les tranches peuvent être cuisinées à la poêle ou être utilisées en lardons dans vos préparations culinaires.