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Calamars à l'encre

Les calamars à l’encre sont une des spécialités basques les plus connues.

Il s’agit d’un plat consommé froid ou chaud en toute saison pour les entrées ou les apéritifs.

Ces calamars sont cuisinés dans une sauce ou l’on rajoute l’encre du calamar qui donne la saveur et la couleur caractéristique de ce plat.

2,10 €

Servis idéalement froid en tapas à l'apéritif, les calamars peuvent également se déguster chaud.

Astuce : vous pouvez accompagner ces calamars d'une portion de riz pour en faire un plat complet.

Calamar 58,5%, tomate, huile de tournesol, oignon, épices, vinaigre de vin, sel et encre.

Energie : 513kJ / 122kcal
Matières grasses : 4,8g
dont acides gras saturés : 0,66g
Glucides : 3g
dont sucres : 0g
Protéines : 16,8g
Sel : 1,4g
Fibres alimentaires : 0,66g

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