Ecrasé de pomme de terre à la moutarde

Ecrasé de pomme de terre à la moutarde

  Infos Recette

  Pour 6 personnes

  Préparation : 60mn

  Ingrédients Recette

  • 1 kg de pomme de terre
  • 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette Ederki
  • 25 g de beurre
  • sel
  • poivre
  • quelques brins de ciboulette ciselée

  Préparation Recette

  • Peler, laver et faire cuire dans l’eau bouillante les pommes de terre pendant 45 minutes
  • Une fois cuites, mettre les pommes de terre dans un saladier avec le beurre, la moutarde, le sel, le poivre  et la ciboulette
  • Ecraser le tout avec une fourchette jusqu’à obtention de la texture désirée

Rajoutez quelques cuillères supplémentaires de moutarde au piment d’Espelette si vous souhaitez corser le tout !

Servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

  Chez Ederki ...

Moutarde au piment d'Espelette 90g

Idéal pour la réalisation de vinaigrette originale ou pour l&...

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