Ecrasé de pomme de terre à la moutarde
Infos Recette
Pour 6 personnes
Préparation : 60mn
Ingrédients Recette
- 1 kg de pomme de terre
- 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette Ederki
- 25 g de beurre
- sel
- poivre
- quelques brins de ciboulette ciselée
Préparation Recette
- Peler, laver et faire cuire dans l’eau bouillante les pommes de terre pendant 45 minutes
- Une fois cuites, mettre les pommes de terre dans un saladier avec le beurre, la moutarde, le sel, le poivre et la ciboulette
- Ecraser le tout avec une fourchette jusqu’à obtention de la texture désirée
Rajoutez quelques cuillères supplémentaires de moutarde au piment d’Espelette si vous souhaitez corser le tout !
Servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Chez Ederki ...
Idéal pour la réalisation de vinaigrette originale ou pour l&...
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