Image de 5 tranches de jambon de Bayonne I.G.P 12 mois d'affinage Maison Montauzer
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Jambon de Bayonne I.G.P
7,10 €

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5 tranches 12 mois d'affinage

Notre sélection de produits de la Maison Montauzer.

La Maison Ederki s'associe à la Maison Montauzer pour vous proposer une sélection de salaisons haut de gamme. Issu du porc traditionnel, le jambon de Bayonne Montauzer s'affine 12 mois minimum dans leur atelier de Guiche dans le Sud-Ouest. Les jambons frais sont sélectionnés soigneusement avant d'être salés à la main avec du sel de Salies de Béarn. Commence alors le cycle de repos, de séchage et d'affinage qui rend le produit unique.

Nos conseils de dégusation : Sortir le jambon de la poche sous vide quelques heures avant dégustation pour que le produit revienne à température ambiante et développe ses qualités gustatives.

Ingrédients : Jambon de porc, sel de Salies de Béarn, conservateur : salpêtre, épices, saccharose, dextrose, arôme naturels

Viande origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 984 kJ / 235 Kcal

Matières grasses : 11,5 g

dont acides gras saturés : 4,7 g

Glucides: <0,5g

dont sucres: <0,5 g

Protéines: 32,8 g

Sel: 4,3 g

Conservation:Produit sujet à dessiccation. À conserver à température ambiante.