Ederki authentique

Découvrez l'art de vivre du Pays Basque en dégustant des spécialités culinaires allant de l'apéritif au dessert. Chaque jour, nous imaginons des recettes exclusives avec notre réseau d’agriculteurs-partenaires agissant en faveur du maintien du lien social agricole.  De l’apéritif aux desserts, nos produits sont élaborés à partir de matières premières de qualité : viandes originaires du sud-ouest, légumes de France et de Navarre, plats cuisinés sans conservateur et sans additif.

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Rillettes de canard

200G

€4.47

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme canard du Sud-Ouest

****

Ingrédients : Viande et graisse de canard, sel, poivre. Viande origine France

Fabriqué dans un atelier utilisant de l'oeuf.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1461 kJ / 352 Kcal
Matières grasses 31 g
dont acides gras saturés 10 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  <0,5 g
Protéines 17 g
Sel 1,9 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Piment d'Espelette AOP

avec saupoudreur 50G

€7.82

Pictogramme produit du Pays Basque

****

Ingrédients : Piment d'Espelette AOP en poudre (100%)

Conservation : À conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Chili basque

350G

€6.56

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme veau du Sud-Ouest

****

Ingrédients : Viande de veau (41%), haricots rouges (31,9%), poivrons verts, oignons, vin blanc (sulfites), eau, huile d'olive, poivrons del piquillo, poudre de Piment d'Espelette AOP(1%), ail, purée de Piment d'Espelette, fond brun (blé), sel. Viande origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   731 kJ / 174 Kcal
Matières grasses 7,8 g
dont acides gras saturés 3,2 g
Glucides 13 g
dont sucres 4,1 g
Fibres alimentaires  3,3 g
Protéines 12 g
Sel 1,6 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Calamars

À la sauce à l'encre 111G

€2.18

****

Ingrédients :  Calamars (58,6%), tomates, huile de tournesol, oignons, colorants naturel : charbon végétal (0,2%), épices, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie   691 kJ / 166 Kcal
Matières grasses 11 g
dont acides gras saturés 1,3 g
Glucides 4,1 g
dont sucres 1,2 g
Fibres alimentaires 
Protéines 11 g
Sel 1,3g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. 

Olives vertes

À la farce d'ail 300G

€1.99

****

Ingrédients :  Olives vertes "Manzanilla", sel, farce 6% (eau, ail 17%, épaississant : alginate de sodium, arôme d'ail), exhausteur de goût : E621, correcteurs d'acidité : acide citrique et acide lactique, antioxydant : acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie   713 kJ / 173 Kcal
Matières grasses 18 g
dont acides gras saturés 3,0 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  2,3 g
Protéines 1,2 g
Sel 4,0 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 14 jours.

Sauce basquaise

310G

€3.08

Pictogramme légumes de France

****

Ingrédients : Pulpes de tomates (45%), tomates (21%), poivrons (21%), oignons, huile de tournesol, ail, sucre, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   241 kJ / 58 Kcal
Matières grasses 2,5 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 6,0 g
dont sucres 5,4 g
Fibres alimentaires 
Protéines 1,8 g
Sel 0,8 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Haricots verts plats coupés

660G

€2.20

Pictogramme cultivé en France

****

Ingrédients : Haricots verts plats, eau, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   89 kJ / 21 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 3,5 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires  1,5 g
Protéines 0,8 g
Sel 0,65 g

Conservation : Après ouverture, conserver  au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours.

Poivrons del piquillo

Farcis au fromage de brebis basque 240G

€4.73

Pictogramme quatre poivrons par boîte

****

Ingrédients : Poivrons del piquillo (43%), fromage de brebis basque (30%), eau, lait entier, farine de blé, oignon, tomate, huile d'olive, ail, sel, vin blanc (sulfites)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   542 kJ / 129 Kcal
Matières grasses 7,5 g
dont acides gras saturés 4,0 g
Glucides 10 g
dont sucres 4,6 g
Fibres alimentaires  0,8 g
Protéines 5,0 g
Sel 0,60 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Haricots verts

Très fins coupés 660G

€2.20

Pictogramme cultivé en France

****

Ingrédients : Haricots verts, eau, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   89 kJ / 21 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 3,5 g
dont sucres 0  g
Fibres alimentaires  1,5 g
Protéines 0,8 g
Sel 0,65 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours.

Chili basque

800G

€12.46

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme veau du Sud-Ouest

****

Ingrédients : Viande de veau (41%), haricots rouges (31,9%), poivrons verts, oignons, vin blanc (sulfites), eau, huile d'olive, poivrons del piquillo, poudre de Piment d'Espelette AOP(1%), ail, purée de Piment d'Espelette, fond brun (blé), sel. Viande origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   731 kJ / 174 Kcal
Matières grasses 7,8 g
dont acides gras saturés 3,2 g
Glucides 13 g
dont sucres 4,1 g
Fibres alimentaires  3,3 g
Protéines 12 g
Sel 1,6 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Olives vertes

À la farce de poivrons 300G

€1.99

****

Ingrédients : Olives vertes "Manzanilla", sel, farce 6% (poivrons 97,4%, épaississant : alginate de sodium, piment), exhausteur de goût : E621, correcteurs d'acidité : acide citrique et acide lactique, antioxydant : acide ascorbique. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie   556 kJ / 135 Kcal
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 3,0 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  2,4 g
Protéines 0,9 g
Sel 4,0 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 14 jours. 

Biscuits salés

Au fromage de brebis nature 80G

€3.05

Pictogramme fabrication artisanale   Pictogramme fabriqué au Pays Basque

****

Ingrédients : Farine de blé, fromage pur brebis (19%), beurre, lait, sucre, sel.

Fabriqué dans un atelier utilisant de l'oeuf, de la poudre de noisettes et de la poudre d'amandes

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1962 kJ / 429 Kcal
Matières grasses 25 g
dont acides gras saturés 16 g
Glucides 46 g
dont sucres 6,8 g
Fibres alimentaires  2,2g
Protéines 13 g
Sel 1,6g

Conservation : Après ouverture, conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité et consommer rapidement.

Foie gras

De canard entier 200G

€29.86

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme cuisiné en France

****

Ingrédients : Foie gras de canard entier, sel, sucre, poivre. Canard origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   2040 kJ / 487 Kcal
Matières grasses 50 g
dont acides gras saturés 22g
Glucides 2,2 g
dont sucres 0,6 g
Fibres alimentaires 
Protéines 6,9 g
Sel 1,0 g

Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures.

Gazpacho

50CL

€4.00

Pictogramme légumes de France

****

Ingrédients : tomates (35%), eau, concombre (15%), poivrons rouges, oignons, vinaigre (sulfites), ail, sel, huile d'olive, jus de citron, sucre, poivre.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   104 kJ / 25 Kcal
Matières grasses 1,1 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 2,8 g
dont sucres 2,3 g
Fibres alimentaires 
Protéines 0,9 g
Sel 0,60 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Purée corsée

Au piment d'Espelette 90G

€5.31

Pictogramme fabriqué au Pays Basque

****

Ingrédients : Chair de Piment d'Espelette (85%), vinaigre blanc d'alcool, sel. Peut contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   182 kJ / 45 Kcal
Matières grasses 1 g
dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 7,5 g
dont sucres 5,3  g
Fibres alimentaires  1,9 g
Protéines 1,6 g
Sel 1,1 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Moules

À la sauce escabèche 111G

€2.47

****

Ingrédients : Moules (62%), tomates, huile de tournesol, vinaigre de vin (sulfites), épices, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie   670 kJ / 160 Kcal
Matières grasses 7,5 g
dont acides gras saturés 1,1 g
Glucides 5,0 g
dont sucres 0g
Fibres alimentaires 
Protéines 18 g
Sel 2,0g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. 

Chichons

Au piment d'Espelette 180G

€2.82

pictogramme fabriqué au Pays Basque  pictogramme porc origine France

****

Ingrédients : Maigre de gras de porc, sel, Piment d'Espelette AOP (0,5%), poivre, ail. Porc origine France

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   2667 kJ / 637 Kcal
Matières grasses 67 g
dont acides gras saturés 24 g
Glucides 1,4 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires  7,0 g
Protéines
Sel 3,7 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Moules

À la sauce basquaise 111G

€2.47

****

Ingrédients : Moules (62%), tomates, huile de tournesol, oignons, poivrons rouges, épices, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   676 kJ / 162 Kcal
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 1,2 g
Glucides 7,6 g
dont sucres 1,4 g
Fibres alimentaires 
Protéines 9,5 g
Sel 1,7g

Conservation :  Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. 

Gelée au piment d'Espelette

90G

€3.47

Pictogramme fabriqué au Pays Basque

****

Ingrédients : Sucre, chair de Piment d'Espelette (24,6%), citron, épaississant : pectine

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1079 kJ / 254 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 62 g
dont sucres 5,7  g
Fibres alimentaires  0,9 g
Protéines <0,5 g
Sel 0,3 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Biscuits salés

Au fromage de brebis et piment d'Espelette 80G

€3.05

Pictogramme fabrication artisanale  Pictogramme fabriqué au Pays Basque

****

Ingrédients : Farine de blé, fromage pur brebis (19%), beurre, lait, sucre, sel Piment d'Espelette AOP (0,5%)

Fabriqué dans un atelier utilisant de l'oeuf, de la poudre de noisettes et de la poudre d'amandes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1963/ 470 Kcal
Matières grasses 25 g
dont acides gras saturés 16 g
Glucides 46 g
dont sucres 6,8 g
Fibres alimentaires  2,2g
Protéines 12 g
Sel 1,6g

Conservation : Après ouverture, conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité et consomme rapidement.

Mijoté de haricots

Au chorizo et piment d'Espelette 350G

€5.53

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme chorizo 100% ibérique

****

Ingrédients : Haricots blanc (44,6%), chorizo (25,3%), poivrons rouges, concentré de tomate, sel, sucre, purée de Piment d'Espelette AOP (1%), ail, poudre de Piment d'Espelette AOP (0,15%), poivre, muscade, céleri, persil. Viande origine Espagne.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   504 kJ / 120 Kcal
Matières grasses 3,5 g
dont acides gras saturés 1,2 g
Glucides 15 g
dont sucres 5,0 g
Fibres alimentaires  4,8 g
Protéines 6,8 g
Sel 1,2 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Lentilles

290G

€1.36

****

Ingrédients : Lentilles, eau, sel, antioxydants : E385 et E300

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   352 kJ / 83 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 13 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  4,5 g
Protéines 5,5 g
Sel 0,39 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Olives vertes

À la farce de brebis basque Agour 300G

€2.02

Logo Maison Agour

****

Ingrédients : Olives vertes "Manzanilla", sel, farce 6% (eau, fromage de brebis basque Agour 20%, épaississant : alginate de sodium), exhausteur de goût : E621, correcteurs d'acidité : acide citrique et acide lactique, antioxydant : acide ascorbique. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   672 kJ / 163 Kcal
Matières grasses 17 g
dont acides gras saturés 3,0 g
Glucides 0,1 g
dont sucres 0,1 g
Fibres alimentaires  2,4 g
Protéines 1,0 g
Sel 4,0 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 14 jours. 

Pâté de campagne

Au foie de canard 190G

€5.34

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme canard français 20%

****

Ingrédients : Viande et gras de porc, foie de porc, foie gras de canard (20%), oeuf, sel, sucre, poivre. Viandes origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie   1767 kJ / 428 Kcal
Matières grasses 41g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides 1,8 g
dont sucres 0,9 g
Fibres alimentaires  0,4 g
Protéines 12 g
Sel 1,2 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.