Ederki authentique

Découvrez l'art de vivre du Pays Basque en dégustant des spécialités culinaires allant de l'apéritif au dessert. Chaque jour, nous imaginons des recettes exclusives avec notre réseau d’agriculteurs-partenaires agissant en faveur du maintien du lien social agricole.  De l’apéritif aux desserts, nos produits sont élaborés à partir de matières premières de qualité : viandes originaires du sud-ouest, légumes de France et de Navarre, plats cuisinés sans conservateur et sans additif.

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Calamars

À la sauce basquaise 111G

€2.18

****

Ingrédients : Calamars (58,5%), tomates, huiles de tournesol, oignons, poivrons rouges, épices, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1166 kJ / 281 Kcal
Matières grasses 21 g
dont acides gras saturés 2,4 g
Glucides <0,5 g
dont sucres 1,4 g
Fibres alimentaires 
Protéines 9,0 g
Sel 0,60g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. 

Olives vertes

À la farce de piment d'Espelette 300G

€2.02

****

Ingrédients :  Olives vertes "Manzanilla", sel, farce 6% (eau, Piment d'Espelette en poudre AOP 17%, poivron, épaississant : alginate de sodium), exhausteur de goût : E621, correcteur d'acidité : acide citrique et acide lactique, antioxydant : acide ascorbique. 

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   635 kJ / 154 Kcal
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 3,0 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  2,5 g
Protéines 1,0 g
Sel 4,0 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 14 jours. 

Liqueur de manzana verde

70CL

€14.58

****

Ingrédients : Alcool d'origine agricole, sucre, arôme naturel de pomme, correcteur d'acidité : acide citrique, eau

Compotée de piquillos et poivrons

Salsa tapas 100G

€3.24

Pictogramme fabriqué en France

****

Ingrédients : Poivron del piquillo (45%), poivrons rouges (29%), oignons, huile d'olive, huile de tournesol, ail, sucre

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   389 kJ / 94 Kcal
Matières grasses 7,2 g
dont acides gras saturés 1,0 g
Glucides 4,1 g
dont sucres 3,5 g
Fibres alimentaires  1,2 g
Protéines 0,6 g
Sel 0,35 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 48 heures.

Gâteau basque

À la cerise noire 600G

€12.06

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme fabrication artisanale

****

Ingrédients : Pâte (72%) : farine de blé, sucre, beurre (lait), oeufs, poudre d'amande, rhum, sel, poudre à lever (E420, E500), confiture de cerises noires (28%) : cerises noires (70%), sucre, épaississant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique.

Fabriqué dans un atelier utilisant des noisettes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1738 kJ / 413 Kcal
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 9,1 g
Glucides 63 g
dont sucres 30 g
Fibres alimentaires  1,6 g
Protéines 5,3 g
Sel 0,60 g

Conservation : Après ouverture, consommer rapidement

Axoa de veau

Au piment d'Espelette 350G

€9.73

Pictogramme fabriqué au Pays Basquee  Pictogramme veau du Sud-Ouest

****

Ingrédients : Viande de veau (61,6%), poivrons verts, oignons, vin blanc (sulfites), eau, huile d'olive, poivrons del piquillo, ail, sel, purée de Piment d'Espelette (0,6%), jus de veau lié (blé). Viande origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   626 kJ / 150 Kcal
Matières grasses 8,9 g
dont acides gras saturés 4,0 g
Glucides 3,9 g
dont sucres 2,0 g
Fibres alimentaires  0,6 g
Protéines 13 g
Sel 1,4 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Piment d'Espelette AOP

15G

€3.71

Pictogramme produit du Pays Basque

****

Ingrédients : 100% Piment d'Espelette AOP en poudre.

Conservation : À conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.

Confiture extra

À la cerise noire 210G

€3.66

Pictogramme fabrication artisanale  Pictogramme sucre de betterave français

****

Ingrédients : Cerises noires, sucre de betterave, gélifiant : pectine, jus de citron concentré. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque. Préparée avec 65g de fruits pour 100g/ Teneur en sucres:  42g pour 100g.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   744 kJ / 175 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés <0,5 g
Glucides 42 g
dont sucres 39g
Fibres alimentaires 
Protéines 0,86 g
Sel 0,05 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 10 jours.

Piments basques doux

400G

€5.44

Pictogramme fabriqué au Pays Basque

****

Ingrédients : Piments verts, eau, vinaigre de vin, sel, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : acide citrique. Peut contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   141 kJ / 34 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 4,4 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires  3,7 g
Protéines 1,5 g
Sel 2,0 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois qui suit.

Huile d'olive

Au piment d'Espelette 25CL

€6.13

****

Ingrédients : Huile d'olive, poudre de Piment d'Espelette AOP (4%)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   3663 kJ / 891 Kcal
Matières grasses 98 g
dont acides gras saturés 15 g
Glucides 0,8 g
dont sucres 0,8 g
Fibres alimentaires 
Protéines <0,5 g
Sel 0,03 g

Conservation : Conserver à l'abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, bien refermer le produit après chaque utilisation.

Cardons

660G

€2.80

****

Ingrédients : Cardons, eau, sel, antioxydants : acide citrique et acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   45 kJ / 11 Kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 2,1 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  1,1 g
Protéines 0 g
Sel 0,90 g

Conservation : Après ouverture, conserver  au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Piperade basquaise

660G

€4.59

Pictogramme légumes de France

****

Ingrédients : Tomates (66%), poivrons rouges (2%), oignons, huile de tournesol, ail, sucre, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   219 kJ / 52 Kcal
Matières grasses 1,5 g
dont acides gras saturés 0,2 g
Glucides 6,7 g
dont sucres 4,7 g
Fibres alimentaires  2,4 g
Protéines 1,4 g
Sel 0,85 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Patxaran

70CL

€18.29

****

Ingrédients : Alcool d'origine agricole, prunelles sauvages, sucre, arôme d'anis, eau

Axoa de veau

Au piment d'Espelette 800G

€19.75

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme veau du Sud-Ouest

****

Ingrédients : Viande de veau (61,6%), poivrons verts, oignons, vin blanc (sulfites), eau, huile d'olive, poivrons del piquillo, ail, sel, purée de Piment d'Espelette (0,6%), jus de veau lié (blé). Viande origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   626 kJ / 150 Kcal
Matières grasses 8,9 g
dont acides gras saturés 4,0 g
Glucides 3,9 g
dont sucres 2,0 g
Fibres alimentaires  0,6 g
Protéines 14 g
Sel 1,4 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours.

Poivrons del piquillo

Farcis à la morue 240G

€4.28

Pictogramme quatre poivrons par boîte

****

Ingrédients : Poivrons del piquillo (43%), morue (20%) (poissons), eau, lait entier, farine de blé, oignon, tomate, huile d'olive, ail, vin blanc (sulfites), persil, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   334 kJ / 79 Kcal
Matières grasses 2,6 g
dont acides gras saturés <0,5 g
Glucides 10 g
dont sucres 3,0 g
Fibres alimentaires  0,9 g
Protéines 3,5 g
Sel 0,90 g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Gâteaux basques

À la cerise noire 2x80G

€5.49

Pictogramme fabriqué au Pays Basque  Pictogramme fabrication artisanale

****

Ingrédients : Pâte (72%) : farine de blé, sucre, beurre (lait), oeufs, poudre d'amandes, rhum, sel, poudre à lever (E450, E500), confiture de cerises noires (28%) : cerises noires (70%), sucre, épaississant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique.

Fabriqué dans un atelier utilisant des noisettes

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   1738 kJ / 413 Kcal
Matières grasses 15 g
dont acides gras saturés 9,1 g
Glucides 63 g
dont sucres 30 g
Fibres alimentaires  1,6 g
Protéines 5,3 g
Sel 0,60 g

Conservation : Après ouverture, conserver rapidement

Calamars

À la sauce américaine 111G

€2.18

****

Ingrédients : Calamars (58,5%), tomates, huile de tournesol, oignons, épices, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   645 kJ / 155 Kcal
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 1,1 g
Glucides 4 g
dont sucres 1,5 g
Fibres alimentaires 
Protéines 11 g
Sel 1,3g

Conservation : Après ouverture, conserver dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 24 heures. 

Mijoté de tomates frito

310G

€2.64

 Pictogramme légumes de France

****

Ingrédients : Purée de tomates (45%), dés de tomates (40%), sucre, huile d'olive, oignons, amidon de maïs, sel

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   300 kJ / 72 Kcal
Matières grasses 3,8 g
dont acides gras saturés 0,9 g
Glucides 8,0 g
dont sucres 6,0 g
Fibres alimentaires  1,4 g
Protéines 0,9 g
Sel 2,9 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours.

Piments basques forts

400G

€5.44

Pictogramme fabriqué au Pays Basque

****

Ingrédients : Piments verts, eau, vinaigre de vin, sel, antioxydant : acide ascorbique, correcteur d'acidité : acide citrique. Peut contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   141 kJ / 34 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés <0,1 g
Glucides 4,4 g
dont sucres 0 g
Fibres alimentaires  3,7 g
Protéines 1,5 g
Sel 2,0 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois qui suit.

Olives vertes

À la farce d'anchois 300G

€2.02

****

Ingrédients : Olives vertes "Manzanilla", sel, farce 6% (eau, anchois 30% (poissons), épaississant : alginate de sodium), exhausteur de goût : E621, correcteurs d'acidité : acide citrique et acide lactique, antioxydant : acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie   639 kJ / 155 Kcal
Matières grasses 16 g
dont acides gras saturés 3,0 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0,5 g
Fibres alimentaires  2,5 g
Protéines 1,3 g
Sel 4,0 g

Conservation: Après ouverture, conserver  dans un récipient adapté au réfrigérateur et consommer dans les 14 jours.

Assaisonnement salsa plancha

25CL

€4.25

****

Ingrédients : Vinaigre de vin (sulfites), huile d'olive, estragon, ail (1%), piment (0,5%), persil

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   2345 kJ / 570 Kcal
Matières grasses 63 g
dont acides gras saturés 18 g
Glucides <0,5 g
dont sucres <0, g
Fibres alimentaires 
Protéines <0,5 g
Sel 0,03 g

Conservation : Conserver à l'abri de la lumière et à température ambiante. Après ouverture, bien refermer le produit après chaque utilisation.

Blettes

660G

€2.27

****

Ingrédients : Blettes, eau, sel, antioxydant : acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   95 kJ / 22 Kcal
Matières grasses 0 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 4,5 g
dont sucres 0,5  g
Fibres alimentaires  1,3 g 
Protéines 0,7 g
Sel 0,90 g

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.

Confiture extra

À la cerise noire 40G

€1.20

Pictogramme fabrication artisanale  Pictogramme sucre de betterave français

****

Ingrédients : Cerises noires, sucre de betterave, gélifiant : pectine, jus de citron concentré. Fabriqué dans un atelier utilisant des fruits à coque. Préparée avec 65g de fruits pour 100g/ Teneur totale en sucres : 42 g pour 100 g.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Energie   744 kJ / 175 Kcal
Matières grasses <0,5 g
dont acides gras saturés <0,5 g
Glucides 42 g
dont sucres 39 g
Fibres alimentaires 
Protéines 0,86 g
Sel 0,05 g

Conservation : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 10 jours.

Piment d'Espelette AOP

250G

€27.96

Logo AOP

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Ingrédients : Piment d'Espelette AOP en poudre (100%)

Conservation : À conserverai l'abri de l'humidité et de la lumière