Préparation

Ouvrir le bocal de poulet basquaise.

Séparer les deux cuisses entrecuisses de poulet de la sauce basquaise.
Récupérer la viande de poulet en éliminant la peau et les os.
Chauffer le poulet avec trois cuillères de sauce à petit feu dans laquelle on aura ajouté une demi cuillère à café de purée corsée de piment d’Espelette.

Émincer l’oignon. Réserver.
Découper en lanières le poivron rouge. Réserver.
Découper en lanières le poivron vert. Réserver.
Découper quelques feuilles de laitue en lanières.

Prendre les tacos et les passer au four micro-ondes pendant 1 minute.

Garnir les tacos avec le poulet encore chaud puis ajouter de l’oignon émincé , la salade, le poivron rouge et le poivron vert.

Servir aussitôt.