Riz au chorizo
Pour: 4 Personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
Ingrédients
Chez Ederki:
Chez l'épicier:
1 chorizo doux
1 oignon
Riz
1 bouillon cube
Préparation
Faire cuire le riz. Égoutter et réserver au chaud.
Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles. Dans une cocotte faire frire des deux cotés. Réserver.
Faire dorer l'oignon dans la même cocotte.
Égoutter les poivrons (1 rouge, 1 vert). Tailler en lamelles et faire bien revenir, ajouter le cube et un verre d’eau.
Saler légèrement et poivrer. Cuire 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter 1 boite d'olives coupées en morceaux et le chorizo.
Mélanger le riz avec la préparation.
Laisser reposer 10 minutes à couvert. Servir.
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