Petite tartine à la frito et chorizo
Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 mn
Ingrédients
Chez Ederki:
Chez l'épicier:
1/2 chorizo
1 baguette type ficelle
1 gros oignon blanc
2 à 3 branches de thym
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation
Peler l’oignon puis l’émincer. Peler le chorizo et couper en rondelles.
Chauffer 4 c. à soupe d’huile dans une poêle et faire revenir les tranches de chorizo de tous les cotés.
Réserver. Faire revenir l’oignon dans l’huile restante.
Ajouter la frito et mijoter à couvert pendant environ 5 min. Mettre les rondelles de chorizo dans la sauce.
Couper des tranches dans une baguette de pain type ficelle
Griller au four.
Égoutter les rondelles de chorizo.
Disposer le chorizo sur les tranches de pains et saupoudrer de thym et de piment d’Espelette.
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