Crumble aux pêches au patxaran
Préparation: 15 mn
Cuisson: 30 mn
Ingrédients
Chez Ederki:
Chez l'épicier:
400 g de pêches pelées
120 g de sucre
100 g de beurre
100 g de d'amande en poudre
50 g de chapelure fine
Préparation
Peler et couper en dès les pêches. Les poêler dans 20 g de beurre. Mettre dans un saladier et ajouter les 10 cl de Patxaran sur les fruits;
Réaliser le crumble :
Dans une petite jatte, mélanger délicatement du bout des doigts la poudre d’amande, la chapelure, le beurre coupé en parcelles et le sucre ne pas trop travailler pour que la pâte reste sableuse et en recouvrir les fruits.
Répartir les morceaux de pêche dans de ramequins individuels et ajouter une cuillère de marinade. Disposer sur le dessus une couche de Crumble.
Enfourner four préchauffé à 180° pour 30 min.
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