Mon panier

0 article
montant: 0,00 €
Rechercher sur le site
Navigation dans la catégorie :

Poulpes sauce marinière

Poulpes sauce marinière

Les poulpes sont des mollusques très présent dans la cuisine basque. On les sert en salade ou en plat principal à la plancha ou en sauce. EDERKI vous propose de découvrir ce produit sous une forme originale : en sauce marinière. Cette sauce, à tort « réservée » pour les moules, se marie très bien avec le poulpe.
2,10 €
Contenance : Boite 120 ml

IngrédientsIngrédients

Poulpes 58% soit 65 g, oignons, huile végétale, vinaigre, épice et sel.

SuggestionsSuggestions

Spécial apéritif. Se consomme aussi en le mêlant avec du riz chaud.
Format idéal pour 2 à 4 personnes selon l’utilisation.


Vous pouvez également commander:

Olives à l'ail Olives à l'ail
1,78 €
Olives piment Espelette Olives piment Espelette
1,78 €
Pétoncles sauce basquaise Pétoncles sauce basquaise
3,13 €
Calamars à l'encre Calamars à l'encre
1,84 €

Salade de fruits de mer Salade de fruits de mer Salade de fruits de mer Salade de fruits de mer Salade de fruits de mer

Salade de fruits de mer

Ajouter les articles au panier
Ajouter un produitEnlever un produit
Prix total: 2,10 €
Bookmark and Share
Le poulpe
poulpes
Définition

Les poulpes ou pieuvres sont des céphalopodes (ou poulpoïdes). Ces animaux se caractérisent par leurs huit tentacules, pouvant comporter chacun jusqu'à plus de 200 ventouses.


Bienfaits

Le poulpe, riche en protéines, possède l'une des chairs animales les plus maigres 0,9 g de MG/100 g et les moins caloriques de la création 72 calories.

poulpe
Histoire

Déjà consommé à l’antiquité, le mot poulpe vient du grec polypos, qui signifie plusieurs pieds. Le mot pieuvre est d'origine plus récente est introduit en 1865 dans la langue française par Victor Hugo dans son roman « Les Travailleurs de la mer ». Le mot est emprunté du vocabulaire jersiais de pêcheurs entendu lors de son séjour sur l'île Anglo-Normande. Il supplante rapidement le mot poulpe dans l'usage courant. Son succès est tel, qu'il est repris en italien avec le mot piovra.


Astuces

Utilisés en pays Basques en apéritif nos produits peuvent être consommé en plat principal mêlé avec du riz.

poulpes marinières
Comment sont élaborés nos produits ?

La sauce marinière est une sauce spécifiquement élaborée pour accompagner les mollusques et les crustacés. Elle est légèrement acide et se marie très bien avec les produits iodés. Lire la suite

Nos producteurs

Pour être référencé comme producteur chez EDERKI, le producteur doit répondre à deux critères essentiels :
- Être équipé des moyens suffisants
- Être en capacité de proposer des produits très haut de gamme
Lire la suite