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Manzana verde

La Manzana EDERKI est produite dans les montagnes basques à partir de petites pommes vertes sauvages. Ces pommes sont mises en macération pour en extraire tout l’arôme et donner au produit les caractéristiques d’une véritable Manzana : fraîcheur et bon goût de pomme acidulée.

12,96 €

Contenance : Bouteille de 70 cl

Ingrédients

Alcool, sucre, jus de pomme, arome de pomme, acidifiant : acide malique.

Suggestions

En apéritif accompagné de soda ou en digestif.
A consommer glacée.

Vous pouvez également commander:

	Moules sauce escabèche 2,10 €
	Olives noires avec noyaux 1,39 €
	Patxaran 16,46 €
	Calamars sauce américaine 1,84 €

Gâteau à la compote de pomme et la Manzana

Voir la fiche recette

Manzana

Définition

La manzana est une liqueur de pomme que l'on retrouve aussi sous le nom de manzana verde. C'est une boisson d'origine espagnole (plus précisément du Pays basque) : manzana signifiant « pomme » Elle contient généralement entre 15 et 20% d'alcool.

Bienfaits

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

Histoire

La pomme est une descendante de l'espèce Malus sieversii consommée par l'homme depuis le néolithique sur les plateaux d'Asie centrale. Il y a 3 000 ans, les Chinois consommaient des pommes. Aujourd'hui, il existerait plus de 20 000 variétés, dont 7 000 sont cultivées à travers le monde. Au Moyen Âge, les monastères et les couvents ont joué un rôle important dans le développement de sa culture. Le mot « pommade » vient du mot « pomme ».

Astuces

Elle se sert glacée comme digestif, avec du soda comme apéritif. Elle entre aussi dans la composition de nombreux coktails.

Manzana

La Manzana est une liqueur typique du pays Basque. Elle est tellement appréciée que les spécialistes des cocktails les utilisent pour préparer des recettes originales et très parfumées.
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Nos producteurs

Pour être référencé comme producteur chez EDERKI, le producteur doit répondre à deux critères essentiels :
- Être équipé des moyens suffisants
- Être en capacité de proposer des produits très haut de gamme
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