Pour réaliser cette sauce tomate onctueuse, nous faisons revenir dans l’huile d’olive de l’oignon. Nous ajoutons la tomate. Nous laissons cuire le tout à petit feu très longtemps. A la fin de la cuisson, nous mixons le mélange très finement de manière à obtenir cette sauce lisse très onctueuse.
Nous mettons cette sauce dans son bocal, refermons par un couvercle noir et nous stérilisons. Dès la stérilisation terminée, nous apposons le numéro de lot et la Date Limite d’Utilisation Optimum. Pour finir, nous apposons l’étiquette et la contre étiquette.
