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Coffret 3 condiments – Compotée de piment d’Espelette au miel, Moutarde au piment d’Espelette et Salsa Tapas rouge

Coffret compotee moutarde salsa

Ce coffret est le cadeau idéal pour faire découvrir les saveurs du Pays Basque !

Très légèrement sucrée et pimentée, la compotée au piment d’Espelette au miel assaisonnera délicatement vos viandes. La moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette donnera de l’originalité à vos vinaigrettes. La salsa tapas à base de poivrons del piquillo est destinée à l’apéritif ou en condiment pour rehausser poissons et viandes.
Dimensions du coffret : 15,5 cm x 8,5 cm x 5 cm
9,97 €
Contenance : 3 verrines de 90g

IngrédientsIngrédients

Compotée de piment d’Espelette au miel : Chair de piment d’Espelette, sucre, miel et pectine. Moutarde : Eau, vinaigre, grains de moutarde, purée de poivron, tomate, sel, épices, acidifiant ; acide citrique, conservateurs : sulfites. Salsa Tapas rouge : Poivrons del piquillo 45%, poivrons rouges 30%, oignons, huile d’olive, huile de tournesol, sucre, ail.

SuggestionsSuggestions

Compotée de piment d’Espelette au miel : Idéal pour accompagner les fritures de viandes.
Moutarde : Idéal pour la réalisation de vinaigrette originale ou pour l’accompagnement de viande froide.
Salsa Tapas : Spécial apéritif. Tartiner de manière généreuse des tranches de pain grillé. Un bocal de 100g peut permettre de réaliser une quinzaine de toasts.


Nem aux légumes Nem aux légumes Nem aux légumes Nem aux légumes Nem aux légumes

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Prix total: 9,97 €
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Poivron del piquillo
poivron del piquillo
Définition

Le poivrons appartient à la famille des solanacées et son nom scientifique est Capsicum annuum. C'est une plante herbacée annuelle originaire d'Amérique du sud, elle est aujourd'hui produite en Navarre sous l'appellation "piquilo de Lodosa". En Espagne le piquillo bénéficie d’une appellation contrôlé « piquillo de Lodosa ». Au pays Basque, farci à la morue c’est une spécialité reconnue et apprécie.


Bienfaits

Le piquillo contient de la vitamine C et des fibres. Il est riche en beta-carotène.

piquillos
Histoire

A l’origine cultivés par les Incas. Christophe Colomb ramena « les » poivrons en Europe, les navigateurs Basques qui l’accompagnaient l’ont popularisé dans leur région, où il est devenu un légume populaire. Longtemps utilisé en Navarre dans la cuisine traditionnelle le poivron del piquillo s'est popularisé ces 30 dernières années jusqu'à l'obtention d'une appellation d'origine en Espagne "piquillo de Lodosa"


Astuces

Nos piquillos farcies à la morue se mangent gratinés au four avec du fromage, en entier avec une salade verte ou en plat accompagné de riz blanc.

moutarde
Moutarde au piment d'Espelette

La moutarde au piment d’Espelette est produite tout simplement : les graines de moutarde sont associés à tous les autres ingrédients un à un. Apres chaque addition d’un ingrédient, un mélange est effectué.
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Nos producteurs

Pour être référencé comme producteur chez EDERKI, le producteur doit répondre à deux critères essentiels :
- Être équipé des moyens suffisants
- Être en capacité de proposer des produits très haut de gamme
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